Lico690色度仪在食品行业中的应用

LICO 690色度仪在食品行业中的应用

1. 介绍

苏州某外资食品工厂主要生产巧克力、糖果等，其质管部中心实验室拥有许多进口分析仪器，代表了行业的水平，其实验室内就使用了 1 台哈希 LICO690 色度仪。

2. 应用情况

（1） 主要仪器： 1 台 LICO690， LZM282 色度标准液， 5cm 方形比色皿 100 个 （耗材）。

（2） 主要应用：用于检测原料油的罗维朋色度（动植物油脂，5/4”）。

（3） 实际应用效果：用户的企业内控指标是： Colour Lovibond （ Red） < 4.00， Colour Lovibond（ Yellow）< 35.00 （ AOCS CC13E）， LICO690 的测量平均值为 Colour Lovibond（Red）= 2.57，Colour Lovibond （Yellow） = 17.64，重复性标准偏差在 0.37 左右。




3. 总结

（1） 虽然用户测量的是罗维朋色度，但由于哈希的 LICO690 性价比更高，而且操作简便，准确度高，受到该客户的青睐。 LICO690 涵盖 26 条色标，并且即插即读，触摸彩屏操作，无需频繁校准。

（2） 动植物油脂的色度检测（AOCS）属色标，市场上能够检测此色标的色度仪价格比较高， LICO690 凭借便捷的操作性和高性能吸引客户的注意力。油脂类样品由于难清洗，如果清洗不够，会严重影响测量结果，因此一般建议使用一次性比色皿， LICO 配套的 5cm 一次性塑料比色皿良好符合客户的需求。

（3） 据客户反馈，从 2015 年建厂后，就一直使用 LICO690 色度仪对原料油进行色度检测，每年的计量院认证结果结果都很好，日常的测试也没有出现异常现象，用户体验很好。

（4） 该用户是生产巧克力的，其工厂都使用哈希的色度仪对原料油进行检测，具有行业示范作用。